食材ひとつで褒められ副菜♡『さつまいもの甘酢絡め』
投稿日2022/11/12
更新日2022/11/12
調理時間10分
さつまいもで作る簡単ほめられ副菜です！ とろっと甘酢だれがさつまいもにしっかりと絡んで、幸せなおいしさに…🤤💓 ぜひ作ってみてくださいね！！
材料2人分
- さつまいも2本(230g)
- サラダ油大さじ2
- 片栗粉大さじ1
- 醤油・酢・砂糖各大さじ1
作り方
ポイント
さつまいもはレンジ加熱である程度火を通して時短！ 片栗粉をまぶすことで、甘酢だれがさつまいもによく絡みます。
- 1
さつまいもは皮ごとよく洗い、１cm幅の輪切りにする。 ボウルに加えてふんわりとラップをし、600Wで4分加熱する。
- 2
キッチンペーパーの上に１をのせ、水気を拭き取る。 ポリ袋に入れ、片栗粉をまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、２を加え両面カリッとするまで中火で焼く。
- 4
醤油・酢・砂糖を加えて煮絡める。
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質問
作ってみた!
- ぽちゃこ
2023/03/24 06:58
少し片栗粉をつけすぎちゃいましたが、、、美味しかったです😅 - 泰風
2022/12/03 08:30
冷蔵保存は何日持ちますか(՞˶･֊･˶՞)🤍いつもすみません💦💦の
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。