お手軽洋風スープ♪『ポテトとハムの野菜スープ』

材料2人分

• じゃがいも
  1個
• ハム
  4枚
• ミニトマト
  6個
• 玉ねぎ
  1/4個
• オリーブオイル
  小さじ1
• A
  水
  400ml
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ2
• 塩胡椒
  適量

作り方

• 1

  じゃがいもは１cm角、ハムは太めの細切り、ミニトマトは２等分、玉ねぎはスライスする。

  
• 2

  小鍋にオリーブオイルを熱し、じゃがいもと玉ねぎを加えて中火で２〜３分炒める。 ハムとミニトマトも加えてさっと炒める。

  
• 3

  A 水400ml、コンソメ顆粒小さじ2を加え煮立たせ、２〜３分煮る。 仕上げに塩胡椒をふる。

  

ポイント

じゃがいもと玉ねぎをしっかりと炒めるのがポイントです！

作ってみた！

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