【牛肉と筍の焼肉たれ炒め】味付け簡単！ご飯が進む絶品おかず♡
投稿日2023/04/17
更新日2023/04/17
調理時間10分
牛肉と筍、ピーマンで作るご飯が進む がっつり絶品おかず♡！ 筍とピーマンの食感がとってもおいしく 味付けは焼肉のたれで簡単に！！ パパッと作れるので、是非お試しください♡
材料2人分
- 牛薄切り肉200g
- 筍の水煮90g
- ピーマン2個
- ごま油大さじ1/2
- 豆板醤小さじ1/2
- 焼肉のたれ（中辛）大さじ3
- 塩胡椒適量
- ごま油（仕上げ用）小さじ1
作り方
ポイント
●焼肉のたれはエバラ黄金の味（中辛）を使用しています。 ●豆板醤と仕上げのごま油でパンチのある味に仕上がり、ご飯が進むおかずに♡豆板醤を入れていますが、辛さは気にならないほどなので、入れるのがおすすめです。旨味と深みがグッと高まります。
- 1
牛薄切り肉と筍の水煮は食べやすい大きさに切る。 ピーマンは太めの細切りにする。
- 2
フライパンにごま油を中火で熱し、牛肉を加えて軽く炒める。 豆板醤も加えさらに炒め、ある程度火が通れば、筍とピーマンも加えてサッと炒め合わせる。
- 3
焼肉のたれ（中辛）を加えて炒め合わせ、仕上げに塩胡椒で味を調える。 器に盛り、ごま油（仕上げ用）をまわしかける。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。