【鶏肉とブロッコリーの和風ごまソテー】パワーチャージおかず♪
投稿日2023/06/01
更新日2023/06/01
調理時間15分
味付けは「ピエトロドレッシング 焙煎香りごま」で簡単に！ 鶏肉とブロッコリーに、ごまだれの味付けがよく合うんです♪ 時間がない時にもパパッと作れる、時短簡単ボリュームおかず。 是非作ってみてくださいね♪
材料2人分
- 鶏もも肉300g
- ブロッコリー100g
- A酒小さじ2
- Aしょうゆ小さじ1/2
- Aおろしにんにく、おろししょうが(チューブ)各2～3cm
- A塩、こしょう各適量
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油大さじ1/2
- ピエトロドレッシング 焙煎香りごま大さじ3
作り方
ポイント
・鶏肉をこんがりと焼くのがポイントです。 ・ブロッコリーは冷凍のものでもOKです。 ・味付けは「ピエトロドレッシング 焙煎香りごま」で簡単に◎お肉と野菜との相性が良いドレッシングなので、サラダだけではなく料理の調味料としても活用できます！ #ピエトロタイアップ
- 1
ブロッコリーは小房に分け、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で2分30秒加熱する。 ペーパータオルで水気を拭き取る。
- 2
鶏もも肉はひと口大に切ってポリ袋に入れ、A 酒小さじ2、しょうゆ小さじ1/2、おろしにんにく、おろししょうが(チューブ)各2～3cm、塩、こしょう各適量を加えてもみ込む。 片栗粉も加え、なじませる。
- 3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を入れて両面こんがりとするまで焼く。 ブロッコリーを加えてさっと炒め、「ピエトロドレッシング 焙煎香りごま」を加えて炒め合わせる。
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質問
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
