【豚バラ肉の旨塩野菜炒め】ご飯が進むスピードおかず♪
投稿日2023/06/19
更新日2023/06/27
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
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パパッと作れる簡単な炒め物🐷🫑🥕 旨塩だれで絡めてご飯が進むがっつり おかずに仕上げました🍚🥢 疲れて帰ってきた日でもすぐに作れる スピードおかずになっています♪ 是非作ってみてください(>ᴗ<)︎︎👍🏻
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉200g
- もやし1/2袋(９０g)
- ピーマン2個
- にんじん1/4本
- 塩胡椒適量
- 小麦粉適量
- ごま油大さじ1/2
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1/2
- A鶏がらスープの素小さじ1
- Aにんにくチューブ2〜3cm
- A塩ふたつまみ
- A黒胡椒適量
作り方
ポイント
●豚肉から油がたくさん出る場合は、ペーパーで油を拭き取ってから調味料を加えてください。 ●しっかり味なので薄味がお好みの方は鶏がらスープの量を減らしてご調整ください。
- 1
豚バラ薄切り肉は３〜４cm幅に切り、塩胡椒と小麦粉をふる。 ピーマンとにんじんは細切りにする。
- 2
フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を加え炒める。 ある程度火が通れば、にんじんも加えて炒め、最後にもやしとピーマンを加えさっと炒める。
- 3
A 酒大さじ1、みりん大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1、にんにくチューブ2〜3cm、塩ふたつまみ、黒胡椒適量を加え全体と炒め合わせる。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。