作り方
1 |
にんにくは包丁で軽くつぶす。豚バラ肉とにんにくをチャック付き袋に入れてパイナップルジュースを入れ、30分おく。 | |
2 |
フライパンを中火で熱し、水気をふきとった豚バラ肉を焼く。全面に焦げ目をつける。 | |
3 |
ビニール袋の中のパイナップルジュースとにんにく、A 水 １００ｍｌ、砂糖 小さじ2、しょうゆ 大さじ２、酒 大さじ２ を入れて弱めの中火で豚肉を時々転がしながら、15～20分焼く。(にんにくはお好みで、途中でとりだしてもよい) |
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4 |
煮汁をかけながら焼き、とろみがついてきて少なくなってきたらできあがり。食べやすい大きさに切り、煮汁をかけていただく。 |
ポイント
パイナップルジュースの甘みでおいしいタレがつくれちゃう！
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西山京子/ちょりママ
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