豚バラ肉のチャーシュー

• 30分

材料2人分

• 豚バラ肉
  ３５０ｇ
• パイナップルジュース
  ５０ｍｌ
• にんにく
  １かけ
• A
  水
  １００ｍｌ
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  しょうゆ
  大さじ２
• A
  酒
  大さじ２

作り方

• 1

  にんにくは包丁で軽くつぶす。豚バラ肉とにんにくをチャック付き袋に入れてパイナップルジュースを入れ、30分おく。

• 2

  フライパンを中火で熱し、水気をふきとった豚バラ肉を焼く。全面に焦げ目をつける。

• 3

  ビニール袋の中のパイナップルジュースとにんにく、A 水１００ｍｌ、砂糖小さじ2、しょうゆ大さじ２、酒大さじ２を入れて弱めの中火で豚肉を時々転がしながら、15～20分焼く。(にんにくはお好みで、途中でとりだしてもよい)

• 4

  煮汁をかけながら焼き、とろみがついてきて少なくなってきたらできあがり。食べやすい大きさに切り、煮汁をかけていただく。

ポイント

パイナップルジュースの甘みでおいしいタレがつくれちゃう！

作ってみた！

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