副菜
チャチャっとできる♬白だし仕立てのトマトのおひたし
投稿日2020/08/13
更新日2020/08/13
調理時間5分(冷蔵庫でねかす時間を除く)
大量のトマトを美味しく食べたい‼︎ でも面倒は嫌‼︎ …という超面倒くさがり屋の不良主婦gonta*の編み出した、超簡単レシピ‼︎ 湯むきさえすれば、あとは白だしがいい仕事してくれてますよ。 是非お試しくださいね♬
材料4人分
- トマト4個
- しそ8枚
- A白だし50ml(1/4カップ)
- A水100ml(1/2カップ)
作り方
ポイント
トマトの皮は、下処理しているので、流水でツルッと剥けます。 袋に入れた状態で、トマトがしっかりと漬かるように、深めのボウルを使うと便利です。
- 準
深めの鍋に水を入れ沸かす。A 白だし50ml、水100mlを袋に入れ、あせておく。
- 1
しそは千切り、トマトのおしり部分に十字に切れ目を入れる。
- 2
沸騰した鍋に、トマトのおしり部分を下にして入れ、皮が少しめくれる程度まで温める。(長くても1分程度)
- 3
トマトを取り出し、皮とヘタをくり抜き、A 白だし50ml、水100mlを合わせた袋に入れ、冷蔵庫で2時間ほどねかせる。
- 4
ちょっと深めのお皿にトマトを盛り、千切りのしそを上に置き、上からつけておいたA 白だし50ml、水100mlをかけて仕上げる。
レシピID
396569
質問
作ってみた!
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- Artist
gonta*
コムデギャルソン好きな元販売員•超食いしん坊(笑) ★趣味は、お菓子作りと食べ歩きと器屋巡り。食べ歩きで得たヒントをもとに、レシピ考案 ★趣味の備忘録をSNSで綴っています。 お菓子作り/日本酒/器収集/器屋巡り/食べ歩き/街散策/自宅deホムパ…など ★お菓子や料理は見た目が命!(笑) 第一印象を決めるのが視覚から入る情報!そこで、おおよその味が想像できてしまう!彩を大切にしています。
