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    甘み玉ねぎのトマトお浸し

    甘み玉ねぎのトマトお浸し

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    • 投稿日2014/02/07

    • 更新日2014/02/07

    • 調理時間8

    輪切りの玉ねぎ。 やんわりシャキがたまらない! 食べた感もアップしますよ。 トマトの酸味が沁み渡る!

    材料3~4人分

    • 玉ねぎ(L)
      1個
    • トマト(M)
      2個
    • しょうゆ
      小さじ2
    • すりごま白
      小さじ2
    • ごま油
      小さじ2
    • 少々

    作り方

    ポイント

    *玉ねぎは焼きめをつけながら焼いて♪

    • 1

      ・玉ねぎは繊維に逆らって輪切りにする。・トマトは半月切りにする。

      工程写真
    • 2

      フライパンにごま油を入れて熱し、玉ねぎ、塩を入れて焼きめをつけるように炒める。

      工程写真
    • 3

      玉ねぎが半透明になるまで炒めたら、バットに入れる。トマトを玉ねぎの上に並べてのせ、しょうゆ、すりごまをかける。ぴったりとラップをして軽くなじませ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

      工程写真
    レシピID

    113447

    「トマト」の基礎

    「玉ねぎ」の基礎

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    西山京子/ちょりママ
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    西山京子/ちょりママ

    料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。

    「料理家」という働き方 Artist History