副菜
トマトのお浸しと蒸し鶏の和え物
投稿日2017/07/20
更新日2017/07/20
調理時間5分(冷ます時間を除く)
【アレンジレシピ】蒸し鶏はしっとりやわらかく、だしのきいたトマトと良くあい、さっぱりといただけます。
材料2人分
- 鶏むね肉1/2枚(120g)
- A片栗粉小さじ1
- A料理酒大さじ1
- A塩ひとつまみ
- トマトお浸し（レシピID176380）100g
- お浸しのおつゆ大さじ3
- 大葉(みじん切り)3枚
作り方
ポイント
・トマトのお浸しのつゆは加減しながら加えてみて下さい。
- 1
鶏むね肉は皮と余分な脂を取り除き、斜め削ぎ切りにしA 片栗粉小さじ1、料理酒大さじ1、塩ひとつまみを揉み込み、耐熱皿に入れラップをかけ、600wで2分レンジ加熱する。
- 2
①の粗熱が取れたら、細かく切ったトマトお浸し、お浸しのおつゆ、大葉を和える。
レシピID
177174
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております