【トマトとわかめのおひたし】さっぱりおいしい♪暑い季節に
投稿日2024/09/03
更新日2024/09/03
調理時間10分(冷ます時間除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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トマトとわかめのさっぱりおいしい 変わり種のおひたしです🍅！ トマトの酸味がつゆとよく合い 暑い季節にぴったりのすっきりとした 味わいに仕上がります♪ ぜひお試しください🥰
材料2人分
- トマト1個(150g)
- 乾燥わかめ３g
- A水100ml
- Aほんだし小さじ1/4
- A醤油・本みりん各大さじ1/2
- かつお節適量
作り方
ポイント
●トマトのヘタをくり抜くのが難しい場合、ヘタと反対側に十時に切り込みを入れて茹で、皮をむいてカットする際にヘタを取り除いてもOKです。 ●【水100ml、ほんだし小さじ1/4】はだし汁100mlでもOKです。
- 準
乾燥わかめは水で戻しておく。
- 1
鍋にたっぷりのお湯を沸かす。 トマトのヘタのまわりに斜めに包丁を刺し、ぐるっと一周切れ込みを入れてヘタをくり抜く。 お湯に加え40秒茹で、冷水にとり、皮を剥く。
- 2
トマトは６等分のくし切りにする。 わかめは食べやすい大きさに切る。
- 3
小鍋にA 水100ml、ほんだし小さじ1/4、醤油・本みりん各大さじ1/2を加えてひと煮立ちさせる。 耐熱容器に②を加え、つゆを加える。 冷蔵庫で30分〜１時間浸す。
- 4
器に盛り、かつお節をのせる。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
