副菜
レンジなすのトマトお浸し
投稿日2015/08/09
更新日2015/08/09
調理時間5分
お気に入り
（137）
レンジでしみしみ！ さっぱり冷やして美味しい! ごはんに汁ごとのせた夏丼もおすすめです。
材料2人分
- なす２本 （約160g）
- トマト１個 （約200g）
- しょうゆ大さじ１
- みりん大さじ１
- ごま油小さじ２
- 塩少々
作り方
ポイント
一晩おくとさらにおいしいです。作り置きおかずにおすすめです。
- 準
・なすは輪切りにし、水にさらして水気をふきとる。 ・トマトは薄切りにする。
- 1
耐熱皿になすを入れて塩をまぶし、ごま油をからめる。
- 2
しょうゆ、みりんを加えてひと混ぜし、ラップをして電子レンジで約３分加熱する。
- 3
ひと混ぜしてトマトをのせてラップをして押してなじませ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷ます。
レシピID
104870
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- Artist
西山京子/ちょりママ
料理家
- 調理師
- フードコーディネーター
- 食育アドバイザー
料理家。 〔調理師・フードコーディネーター・食生活アドバイザー・食育アドバイザー〕 「子どもも大人も一緒のごはん」をテーマにレシピを考案しています。忙しい主婦に、そして働く方たちに、簡単、節約、美味しい、体に優しいレシピを♪どこのおうちにもある材料で作れるメニューがいっぱいです。食育は日々のごはんから、食卓から。このページから伝えられますように。