副菜
ダイエットの味方&菌活に♬きのこの佃煮
10分
- エネルギー85kcal
- 炭水化物11.8g
- 脂質3.5g
- たんぱく質3.2g
- 糖質8.5g
- 食塩相当量1.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
一緒にこれ食べて、菌活しませんか？ ダイエットだけでなく、腸にも優しいので、体調も整います。 常備菜にぴったり 菌活をしようと思い、作り出したのがコレ！ エリンギ•しめじ•えのき•舞茸が入った、夢の共演。 食べ過ぎても、これなら許してもらえそう(笑) 舞茸はビタミンDが豊富なので、免疫ケアにも良さそうです！
材料2人分（作りやすい分量で、2〜3人分くらい）
- エリンギ1/2パック
- えのき1/2袋
- しめじ1/2袋
- 舞茸1/2パック(白舞茸でもOK)
- 酒大さじ1
- A醤油大さじ1
- Aみりん大さじ1/2
- A砂糖大さじ1/2
- 油適量
作り方
下準備
エリンギ•えのき•しめじの石づきを切り落とし、食べやすい大きさに切っておく。 舞茸を、食べやすい大きさに割いておく。 A 醤油大さじ1、みりん大さじ1/2、砂糖大さじ1/2を合わせておく。
- 1
フライパンを熱し、油を入れ、4種のきのこを炒める。
- 2
酒を加えて、炒める。
- 3
しんなりしたら、A 醤油大さじ1、みりん大さじ1/2、砂糖大さじ1/2を入れ、汁が少なくなるまで煮込む。
- 4
たくさん食べても、罪悪感なし⁈(笑) ダイエット•腸活はもちろん、きのこがもつビタミンDで、免疫ケアにも良さそう！
- 5
余ったきのこは、冷凍保存がオススメ！我が家は、冷凍きのこMIXを、味噌汁やスープに入れて、使ってます。
ポイント
きのこの種類は問いません。 余ったきのこは、冷凍して、味噌汁やスープに入れて、活用可能！ 我が家は冷凍ストックしています。
レシピID：515021
更新日：2025/12/05
投稿日：2025/12/05
作ってみた！
ななつき2026/05/03 16:49
お弁当のおかずになりました ありがとうございます😊
めぇ2026/04/14 05:13
一時期ハマっていた菌活。 すっかり遠のき また再開しようと白米のお供なきのこレシピを探していました。 白米がもりもり進むおいしさに リピ確定です(´｡✪ω✪｡ ` )
