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簡単自家製なめたけ

30
佃煮の
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2014.12.08

分類副菜

調理時間: 30分

ID121992

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

刺身醤油でなめたけを簡単に作ります。

佃煮 きのこ ストウブ おふくろの味 調味料 えのき シニア 簡単 刺身 煮もの 自家製

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材料(10人分くらい)
えのき茸 大2袋
刺身醤油 70cc
大さじ2
実山椒 大さじ1~2
作り方
Point!
刺身醤油はなるべく九州の甘いものがいいです。 なければお砂糖をプラスしてください。
  1. えのきだけを2cm長さに切る
  2. ストウブ鍋に切ったえのき茸 実山椒 調味料を入れ 蓋をして
    中火にかける
  3. 沸騰したら弱火にして20~25分煮るが
    時々かき混ぜ 水分がなくなったらできあがり
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コメント・感想 Comment
pinoko さん
2018.06.04 13:52

やっと実山椒入りで作れますp(^_^)q

カーコ さん
2017.07.05 00:39

とても美味しくてご飯の友、お酒のあてにもバッチリです! 何度かリピしているレシピです

pinoko さん
2015.04.05 09:22

途中おいしそうでエノキ倍量にしました いっぱい食べれるように少し取り置き、残りを煮詰めました 凄く美味しいです 水切りヨーグルトと食べるのも美味しかったです^^

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