キュウリと新生姜の和え物

• 10分

材料2人分

• キュウリ
  1本
• 新生姜
  40g
• A
  白だし
  大さじ1と1/2
• A
  酢
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  水
  大さじ1
• A
  白炒りごま
  大さじ1

作り方

• 1

  キュウリと新生姜は、6cm長さに切ってから、細切りにする。

• 2

  ボウルにAを合わせてよく混ぜ、①を入れて和える。

• 3

  器に盛る。

ポイント

新生姜の皮は剥かずにそのまま使います（茶色くなっていたり、硬くなってしまっていたらスプーンなどでこそげてくださいね）。 せっかくの爽やかな辛味を逃したくないので、水にはさらしませんが、辛味はちょっと苦手という方はさっと湯通しするか水に少しさらしておくと辛味が和らぎますよ♪