Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 本当に鶏むね肉!?旨すぎ!エビマヨならぬ『絶品♡とりマヨ』

    本当に鶏むね肉!?旨すぎ!エビマヨならぬ『絶品♡とりマヨ』 4分前

    520人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 絶品オニオンソースDE『厚揚げステーキ』節約副菜♡

    絶品オニオンソースDE『厚揚げステーキ』節約副菜♡ 4分前

    216人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. さっと副菜♡『ピーマンとじゃがいもの中華炒め』おつまみにも♪

    さっと副菜♡『ピーマンとじゃがいもの中華炒め』おつまみにも♪ 6分前

    120人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 焼肉のタレで簡単美味しい♡『豚カルビマヨ』

    焼肉のタレで簡単美味しい♡『豚カルビマヨ』 6分前

    なーなんさん♡お返事遅れました(>_<)作って頂きありがとうございます♡そしてIgでもNadiaでもつくれぽ下さり本当に本当にうれしいです(´;ω;`)ウッ…♡これからもどうぞよろしくお願い致します!

  5. 大根のうま塩中華風サラダ【作り置き】

    大根のうま塩中華風サラダ【作り置き】 9分前

    100人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

簡単ラタトゥイユ

30
ラタトゥイユの
人気レシピはこちら!

もっと見る

2016.05.21

分類主菜

調理時間: 30分

ID139233

筋肉料理人 藤吉和男

筋肉料理人

簡単ラタトゥイユの作り方です。野菜をは小さめに切り、ソース的に使えるように作っています。そのまま食べてもいいし、トーストに乗っけても、パスタにも、チキンステーキ等にも合います。余ったら冷凍できるので、冷凍しとくといいですね。アレンジレシピはこちらをご覧ください。
http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-3252.html

ラタトゥイユ 作りおき パプリカ
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料8人分
パプリカ 2個
玉ねぎ 1個
ズッキーニ 1本
茄子 1~2本
トマト水煮缶詰カットタイプ 1缶
にんにく 2かけ
ローリエ 1枚
固形コンソメ 2個
砂糖 小さじ2
塩、こしょう 適宜
オリーブ油 大さじ2
作り方
Point!
アレンジレシピはこちらです。 http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-3252.html
  1. パプリカはヘタと種を取り、1cmちょっとの角切りにします。茄子、ズッキーニもヘタを取って同じように切り、茄子は水につけておきます。玉ねぎも同じような大きさに切ります。にんにくは包丁の腹で軽く潰してからみじん切りにし(動画参照)、玉ねぎと一緒にしておきます。
  2. 煮込み鍋(底が厚いもの)のオリーブ油を入れて中火にかけ、玉ねぎとにんにくを炒めます。にんにくの香りが出たらパプリカ、ズッキーニを加えて炒め、パプリカにツヤが出たら水を切ったナスを加えます。
  3. ナスの色が変わってきたらトマト水煮缶を加えましょう。固形コンソメ、砂糖、折り目をつけたローリエ(こうすることで香りが出やすくなる)を加え、再沸騰したら弱火にし、フタをして20分煮ます。途中、何度か混ぜてください。最後に塩、黒こしょうで味を調えたら完成です。
108 1509
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR BRUNOで、もっと料理が好きになる。
    BRUNOで、もっと料理が好きになる。 この特集を読む
  2. PR 愛する人の胃袋をつかめ!バレンタインレシピコンテスト
    愛する人の胃袋をつかめ!バレンタインレシピコンテスト この特集を読む
  3. PR 簡単ヘルシー!豆乳キムチの玄米スープ
    簡単ヘルシー!豆乳キムチの玄米スープ この特集を読む
  4. PR staub(ストウブ)が叶えるシックでおしゃれなキッチン
    staub(ストウブ)が叶えるシックでおしゃれなキッチン この特集を読む
  5. PR 「京風割烹 白だし」で切って包んで蒸すだけの簡単副菜
    「京風割烹 白だし」で切って包んで蒸すだけの簡単副菜 この特集を読む
  6. PR レンジでチン!で大満足のうま塩春雨スープ
    レンジでチン!で大満足のうま塩春雨スープ この特集を読む
  7. PR チーズ入り!チキン竜田とまいたけの具だくさんホットサラダ
    チーズ入り!チキン竜田とまいたけの具だくさんホットサラダ この特集を読む
  8. PR 和風テイストで楽しむ!しょうが入りハッシュドポテト
    和風テイストで楽しむ!しょうが入りハッシュドポテト この特集を読む
  9. PR Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈
    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ この特集を読む
  10. PR 【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ
    【編集部特集】華やか&毎日の簡単弁当レシピ この特集を読む
コメント・感想 Comment
oishiimonolove さん
2018.06.04 21:51

初めて作りましたが、本当に簡単で美味しく出来ました〜。家族にも好評でリピ決定です!

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

パプリカ×鯛 (3) ラタトゥイユ×鶏もも肉 (3) 作りおき×麺 (3)
もっと見る

「ラタトゥイユ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは