菜の花で！月見うーめん（白石温麺）

• 10分

材料1人分

• うーめん
  1束
• 菜の花
  1株
• 乾燥キクラゲ
  5粒
• A
  水
  300ml
• A
  白だし
  大さじ3
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• A
  黒酢
  小さじ1/2弱
• 卵黄
  1個
• 糸唐辛子
  お好みで

作り方

• 下準備
  開花してしまいましたが・・・。 たっぷりの沸騰した湯で菜の花を30秒茹でる。水を切って、適当に切っておく。乾燥キクラゲをお湯で戻しておく。

  
• 1

  A 水300ml、白だし大さじ3、鶏ガラスープの素小さじ1、黒酢小さじ1/2弱を合わせて鍋で煮てスープを作る。 うーめんを規定時間茹で、スープに入れ、菜の花、卵黄、糸唐辛子を乗せ完成!

  

ポイント

豚肉とかいれてもおいしいですよ！

作ってみた！

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