カレー風味のチューリップ唐揚げ

• 30分漬け込み時間を除く

材料4人分（8個分）

• 鶏手羽元
  ８本
• 液体塩こうじ（塩こうじ）
  大さじ２
• カレー粉
  小さじ１
• 片栗粉
  適量
• 揚げ油
  適量

作り方

• 1

  鶏手羽元の骨にそってキッチンバサミを入れ、骨から身を剥がすようにする。

  
• 2

  写真のように、身を返し、チューリップ型にととのえる。

  
• 3

  ポリ袋に、鶏手羽元、カレー粉液体塩こうじ（塩こうじ）を入れ揉み込む。冷蔵庫で３０分以上味をなじませる。

  
• 4

  片栗粉をまぶし、中温に熱した揚げ油でカラッと揚げる。

ポイント

塩こうじは高温で揚げると焦げやすいので注意してください。

作ってみた！

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