彩りひじきの五目煮

15

2015.09.15

分類副菜

調理時間: 15分(ひじきの戻し時間を除く)

ID 130200

藤原朋未

ママ楽ごはん

【作り置き】ミックスベジタブルを使ったひじきと大豆の五目煮です。
彩りが良いのでお弁当にもおすすめです。

    材料

    6人分(作り置きできるたっぷり量です。全て半量でも美味しく作れます。)
    ひじき(乾) 20g
    大豆水煮 120g
    ミックスベジタブル 60g
    A
    だし汁 150ml
    A
    醤油 大さじ1(18g)
    A
    きび砂糖 大さじ1・1/2(約14g)
    ごま油 大さじ1/2(6g)

    作り方

    ポイント

    砂糖多めの甘めな五目煮です。
    きび砂糖を使って、まろやかでコクのある仕上がりに。
    1. ひじきはたっぷりの水で戻し、ザルのあけ水気を切っておく。
      大豆は軽く洗い、水気を切っておく。
      ミックスベジタブルはザルに入れ、流水で軽く洗うようにして解凍する。
    2. 鍋にごま油を入れて中火にかけ、ひじき・大豆水煮・ミックスベジタブルを加えて炒め合わせる。
    3. 全体に油がまわったら、A

      だし汁 150ml、醤油 大さじ1(18g)、きび砂糖 大さじ1・1/2(約14g)

      を加える
      沸騰したら弱火にし、途中でかき混ぜながら汁気が少なくなるまで10分程煮詰める。
    16 108

    コメント・感想 Comment

    桜都 さん
    2018.12.24 00:26

    ありがとうございます❗美味しくできました!

    藤原朋未
    藤原朋未 さん
    2018.12.25 00:30:44

    桜都さん 作ってくださり嬉しいです。ありがとうございます!

    桜都 さん
    2018.12.21 01:17

    (A)がどれだか分かりにくいです

    藤原朋未
    藤原朋未 さん
    2018.12.21 08:02:38

    申し訳ございません。ご指摘ありがとうございます。修正致しました。

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