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【離乳食】しらすと豆腐のお焼き

  • 2017.02.20

  • 146647
  • 主食
    【離乳食】しらすと豆腐のお焼き
    【離乳食】しらすと豆腐のお焼き

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    離乳食:後期食~

    しらすと豆腐を混ぜて作る、柔らかくもっちりした食感のお焼きです。
    べたつかず持ちやすいので手づかみ食べにおすすめです。

    材料1人分(4個分)

    大さじ2(18g)
    40g
    大さじ1~
    ひとつまみ
    5g

    作り方

    下準備

    材料はこちら。
    豆腐はキッチンペーパーで包んで軽く手で押さえて水きりをする。
    しらすは熱湯をまわしかけ、塩抜きをする。
    ▼離乳食 しらすの塩抜き方法
    oceans-nadia.com/user/24312/recipe/134509

    1

    材料を上から順に混ぜ合わせていく。
    フライパンに少量の油をひき、弱火~中火にかけて生地を等分に入れる。
    両面約4分ずつ焼く。

    2

    【冷凍保存も可能】
    分量をそのまま倍量にしてたくさん作って冷凍保存するのもおすすめです。

    ポイント

    生地はハンバーグや肉団子ほど、もったりとした硬さです。
    だし汁の量は混ぜながら調整してください。
    ホットケーキ生地のようですとゆるすぎです。小麦粉を加えて調整してください。

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