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しらすチーズじゃがいもおやき♪冷凍OK!お弁当・おつまみにも

副菜

しらすチーズじゃがいもおやき♪冷凍OK!お弁当・おつまみにも
  • 投稿日2021/05/15

  • 調理時間15

しらすたっぷり♪チーズじゃがいもおやきです。 (豆乳で作られたシュレッドでも大丈夫です) 子供にも食べやすいように、しらす、チーズの塩分、あおさの風味のみの味付けです。 大人の方は 粗挽き胡椒や塩を生地に入れて作っても美味しいです。

材料4人分

  • じゃがいも
    2個(300g)
  • 片栗粉
    大さじ2
  • 大さじ1
  • しらす
    40g
  • ピザ用チーズ(または豆乳で作られたシュレッド)
    30g
  • あおさ(または青のり)
    小さじ1
  • オリーブオイル
    小さじ1

作り方

ポイント

じゃがいもによって大きさや水分量が異なるので、生地が柔らかい時は片栗粉を追加、生地がかたい場合は水を追加してください。

  • フライパンにオリーブオイルをひいておく。

  • 1

    じゃがいもは皮と芽を取り除き、一口大に切る。

  • 2

    耐熱のボウルにじゃがいも、水大さじ1(分量外)を入れラップをし、600Wの電子レンジで約5分じゃがいもがやわらかくなるまで加熱する。 じゃがいもがやわらかくなったらフォークなどで潰す。

  • 3

    ②に片栗粉、水を入れ混ぜる。 さらに、しらす、ピザ用チーズ(または豆乳で作られたシュレッド)、あおさ(または青のり)を入れ混ぜる。

    工程写真
  • 4

    ③を食べやすい大きさに手で平たく丸め、冷たいフライパンに並べる。

    工程写真
  • 5

    ④を中火にかけ、両面焼き色がつくまで焼く。

    工程写真
レシピID

412598

「じゃがいも」の基礎

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nami(辻本なみ)

管理栄養士 辻本なみ 関西在住*2歳5歳男の子のママ ・米粉を使用した特定原材料7品目不使用おやつ(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したおやつやご飯 ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 「家族が笑顔になれる」食卓作りの お手伝いができると嬉しいです。

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