しらすチーズじゃがいもおやき♪冷凍OK!お弁当・おつまみにも

15

2021.05.15

分類副菜

調理時間: 15分

ID 412598

nami

管理栄養士*こどもやママに優しい簡単レシピ

しらすたっぷり♪チーズじゃがいもおやきです。
(豆乳で作られたシュレッドでも大丈夫です)

子供にも食べやすいように、しらす、チーズの塩分、あおさの風味のみの味付けです。

大人の方は
粗挽き胡椒や塩を生地に入れて作っても美味しいです。

    材料4人分
    じゃがいも 2個(300g)
    片栗粉 大さじ2
    大さじ1
    しらす 40g
    ピザ用チーズ(または豆乳で作られたシュレッド) 30g
    あおさ(または青のり) 小さじ1
    オリーブオイル 小さじ1
    作り方
    Point!
    じゃがいもによって大きさや水分量が異なるので、生地が柔らかい時は片栗粉を追加、生地がかたい場合は水を追加してください。
    1. フライパンにオリーブオイルをひいておく。
    2. じゃがいもは皮と芽を取り除き、一口大に切る。
    3. 耐熱のボウルにじゃがいも、水大さじ1(分量外)を入れラップをし、600Wの電子レンジで約5分じゃがいもがやわらかくなるまで加熱する。
      じゃがいもがやわらかくなったらフォークなどで潰す。
    4. ②に片栗粉、水を入れ混ぜる。
      さらに、しらす、ピザ用チーズ(または豆乳で作られたシュレッド)、あおさ(または青のり)を入れ混ぜる。
    5. ③を食べやすい大きさに手で平たく丸め、冷たいフライパンに並べる。
    6. ④を中火にかけ、両面焼き色がつくまで焼く。
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