【和風だしで作る】コーンとにんじんのコンソメ風スープ

15

2021.11.29

分類汁物

調理時間: 15分

ID 426784

藤原朋未

ママ楽ごはん

幼児食レシピ、【和風だし】で作るコンソメ風の洋風スープです。
ポイントは少量のにんにくとオリーブオイル!コンソメやブイヨンがなくてもあっという間に洋風スープが作れます。

和風スープ 野菜スープ コーン にんじん にんにく コンソメ だしパック オリーブオイル 幼児食 だし汁 玉ねぎ

    材料

    3人分((大人2人 子ども1人))
    だし汁 600ml(だしパック1袋)
    にんじん 1/3本(50g)
    たまねぎ 1/4個(50g)
    ホールコーン缶 30g
    A
    にんにく(すりおろし) 少々(0.5g)
    A
    小さじ1/3(2g)
    A
    オリーブオイル 小さじ1/2(2g)

    作り方

    ポイント

    味付けはこども向けの塩分量です。
    大人の方は【A】の材料を1.5倍を目安にお好みで調整してください。
    1. にんじんは細切りにする。たまねぎは繊維を断ち切る方向に薄切りにする。
    2. 鍋に水600mlとだしパックを加えてだし汁を作る。1の野菜も同時に入れ、煮立ったらだしパックを取り出し、弱火にして野菜が柔らかくなるまで煮る。(5~10分)
    3. ホールコーン缶を加えて温め、A

      にんにく(すりおろし) 少々(0.5g)、塩 小さじ1/3(2g)、オリーブオイル 小さじ1/2(2g)

      を加えて味を調える。
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