2020.12.30
分類主菜
調理時間: 15分(漬け込み時間を除く)
ID 403879
低温調理でしっとりジューシーな焼豚が完成!
中はしっとりしてしていながら、しっかり火の通った焼豚は、おせち料理にもパーティーにも最適。
タレはめんつゆと香味野菜で作成し、和風テイストに。そこに、りんごのフルーティーな甘みが入り、豚肉と相性抜群のタレに仕上がっています。
お酒のおつまみにも良し、ご飯に乗せて丼にしても良いので、是非一度作ってみてください。
豚バラブロック | 800g | |
A
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しょうが | 1片 |
A
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にんにく | 2片 |
A
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りんご | 1/4個 |
A
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白ネギ(青い部分) | 1本 |
紹興酒 | 50ml(料理酒も可) | |
A
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めんつゆ(2倍濃縮) | 200ml |
A
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醤油 | 50ml |
白髪ねぎ | 適量 | |
刻みねぎ | 適量 | |
いりごま | 適量 |
しょうが 1片、にんにく 2片、りんご 1/4個、白ネギ(青い部分) 1本、めんつゆ(2倍濃縮) 200ml、醤油 50ml
を入れ煮立たせる。沸騰したら火をとめて冷ます。つくメモ
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