秋の簡単お菓子♪やめられない止まらない♡『さつま芋チップス』

材料4人分

• さつま芋
  3本
• 塩
  小さじ1
• アガベシロップ
  大さじ2(はちみつ、メープルシロップも可)
• 揚げ油
  適量

作り方

• 1

  さつま芋3本…水洗いしてスライサーでスライスする。あく抜きのため、水に浸しあくが出てきたら水を切る。

  
• 2

  ①のさつまいもの水気をキッチンペーパーで拭く。

  
• 3

  180℃の揚げ油で1分程度素揚げしていく。1分経過後、バットに取り出す。これを繰り返す。 ※さつまいもがカリっとして泡が減ってきたら取り出す目安です。我が家はさつまいも3本分を揚げ切るのに15分程度かかりました。

  
• 4

  ②に塩小さじ1を振り手で全体になじませる。 アガベシロップ大さじ2を入れ全体になじませる。 ※アガベシロップの代わりにメープルシロップやハチミツも可。シナモンを加えても美味しいです。

  

ポイント

アガベシロップとさつまいもは、共に低GI食品のため血糖値の上昇を穏やかにし太りにくい性質をもちます。 健康志向の方やダイエットに向けてもオススメの秋のおやつですので、ぜひお試しください♪

作ってみた！

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