副菜
煮込まない！これは時短で簡単♡レンジでかぼちゃとひじきの煮物
投稿日2020/08/27
更新日2020/08/27
調理時間10分
ポイントは、野菜を入れる順番、一度混ぜること、ラップを上手に使って煮汁を飛ばすこと。 キッチンは暑くならないし、レンジ加熱だからかぼちゃの栄養素は抜けないし、良いレシピができました〜✌️
材料2人分
- かぼちゃ80g
- ひじき(乾燥)5g
- 枝豆(豆のみ)20g
- Aだし汁50ml
- Aしょうゆ大さじ1
- Aきび砂糖小さじ2
- A酒小さじ1
作り方
ポイント
・丼ほどの大きさの耐熱容器に、かぼちゃを一番下にして入れるのがポイントです ・ふたを取った後は必ず混ぜて、再加熱を！ ・だし汁は昆布出汁を使用しています。椎茸やカツオなど、お好みのだし汁をお使いください。顆粒だしでもOKです ・冷やしもおいしいです
- 1
ひじき(乾燥)は水に戻し、水気を切る。かぼちゃは1.5cmの小さめの角切りにする
- 2
耐熱容器にA だし汁50ml、しょうゆ大さじ1、きび砂糖小さじ2、酒小さじ1を入れ、かぼちゃ、ひじき、枝豆(豆のみ)の順に入れる
- 3
ラップをして600Wのレンジで2分加熱し、ラップを取って一度混ぜ、再び3分加熱する
レシピID
397367
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小鉢ひろか
*** ご質問・お仕事のご依頼は直接こちらへお願いいたします。 https://www.instagram.com/kobachi_hiroka *** 廃棄予定の野菜3tを料理に変えた、通称「捨てない料理人」。 どんな食材も捨てない「#お守りレシピ」instagramにて更新しています。 専門学校 東京ホスピタリティ・アカデミー講師。 「エシカル調理実習」「食品衛生学」担当。 管理栄養士、調理師、フードコーディネーター 【依頼実績】 ・エシカル・SDGs系メーカータイアップ ・vegan食対応可能 ・教育機関、企業研修講師 ・食品商品開発(企画から販売戦略まで) 【掲載雑誌】 ・女性セブン ・週刊女性 ・veggy