三つ葉と鶏ささみ肉の和え物

材料2人分

• 鶏ささみ肉
  2本(約120g)
• 三つ葉
  1袋
• みょうが
  1個
• 酒
  大さじ1
• A
  ゆずポン酢
  大さじ3
• A
  ねりごま
  小さじ1/2
• A
  はちみつ
  小さじ1/4
• 塩
  少々

作り方

• 1

  鶏ささみ肉は、筋を取り、開き、塩をふり、耐熱皿に入れ、酒をふり、ラップをふふんわりとかけ、レンジ(５００ｗ)で、２分１０秒かける。食べやすい大きさに裂く。

  
• 2

  三つ葉は、４ｃｍの長さに切り、さっと茹で、水にさらし、水気を切る。みょうがは、縦半分に切り、斜め切りにする。

• 3

  ボウルに、①、②、Ⓐを入れ、混ぜて器に盛り付ける。

ポイント

三つ葉は、新鮮なものを使うと、香りを楽しむことができます。三つ葉を茹ですぎない。

作ってみた！

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