副菜
大根とさつま揚げの炒め煮
投稿日2016/12/10
更新日2016/12/10
調理時間10分
大根とさつま揚げをめんつゆとかつお節の味付けで、炒め煮にした、簡単おつまみです。調理時間が短くても、大根に味がしみています。
材料2人分
- 大根正味180g(5cm)
- さつま揚げ3枚(150g)
- Aめんつゆ(2倍濃縮)大さじ2
- A水大さじ3
- Aかつお節小袋1(2g)
- ごま油小さじ2
作り方
ポイント
出来上がりは、汁気がほとんど残っていない状態で、OKです。
- 1
大根は、皮をむき、薄く輪切りにし、１ｃｍ幅に切り、さつま揚げは、１ｃｍ幅に切る。
- 2
フライパンに、ごま油を熱し、大根を中火で、２分炒め、さつま揚げ、Ⓐを加え、フタをし、２分煮る。器に盛り付ける。
レシピID
144956
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- Artist
さっちん
料理家・調理師
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- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
