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    副菜

    大根とさつま揚げの炒め煮

    • 投稿日2016/12/10

    • 更新日2016/12/10

    • 調理時間10

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    大根とさつま揚げをめんつゆとかつお節の味付けで、炒め煮にした、簡単おつまみです。調理時間が短くても、大根に味がしみています。

    材料2人分

    • 大根
      正味180g(5cm)
    • さつま揚げ
      3枚(150g)
    • A
      めんつゆ(2倍濃縮)
      大さじ2
    • A
      大さじ3
    • A
      かつお節
      小袋1(2g)
    • ごま油
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    出来上がりは、汁気がほとんど残っていない状態で、OKです。

    • 1

      大根は、皮をむき、薄く輪切りにし、1cm幅に切り、さつま揚げは、1cm幅に切る。

      工程写真
    • 2

      フライパンに、ごま油を熱し、大根を中火で、2分炒め、さつま揚げ、Ⓐを加え、フタをし、2分煮る。器に盛り付ける。

    レシピID

    144956

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    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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