厚焼玉子入り、和風ミートローフ

材料3人分

• 油揚げ
  2枚
• 鶏ひき肉
  200g
• 長ネギ
  1/2本
• 厚焼玉子
  100g
• A
  片栗粉
  小さじ1
• A
  卵
  1/2個
• A
  味噌
  小さじ1.5
• A
  塩
  1つまみ
• つけあわせ野菜
  適量

作り方

• 下準備
  つけあわせ野菜：水菜を３ｃｍの長さに切り、大根は、千切りにする。トマトをくし型に切る。

• 1

  長ネギは、みじん切りにし、厚焼玉子は、ミートローフに巻ける大きさに切る。

• 2

  ボウルに、鶏ひき肉、Ⓐ、長ネギを入れ、よくこねる。２等分する。

• 3

  油揚げの３辺を切り、開き、まな板にラップを広げ、油揚げの表を下にし、②を全体に均一につけ、真ん中に厚焼玉子をのせ、ラップごと巻いていく。

  
• 4

  閉じめを下にし、レンジ(５００ｗ)で、３分かけ、上下を返し、２分かける。肉に火が通ればOK！食べやすい大きさに切り、皿に盛り、つけあわせ野菜を添える。

  

ポイント

そのままでも、ゆずポン酢やからし醤油をかけてもお好みで！レンジにかける時間は、機種により異なるので、調整してください。　

作ってみた！

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