主菜
鶏もも肉の大根おろし和え
投稿日2017/01/07
更新日2017/01/07
調理時間15分
鶏もも肉を焼いて、大根おろし+めんつゆで和え、七味唐辛子でピリッとさせました。ビール、日本酒のおつまみにいかがですか！
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(約300g)
- 塩、こしょう少々
- ガーリックパウダー少々
- ごま油大さじ1
- A大根1/6本(正味200g)
- Aめんつゆ(2倍濃縮)大さじ4
- 七味唐辛子少々
- 万能ねぎ(小口切り)少々
- 水菜(3cmの長さに切る)適量
- 大根の千切り適量
作り方
ポイント
Ⓐのめんつゆの量は、味をみて、薄かったら、足してください。大根の水の切り方により変わります。
- 1
鶏もも肉は、ひと口大に切り、塩、こしょう、ガーリックパウダーを振る。大根は、おろし、軽く絞り、めんつゆと混ぜておく。
- 2
フライパンに、ごま油を熱し、鶏もも肉を皮目を下にして焼き、フタをして両面焼く。
- 3
器に、水菜と大根の千切りを敷き、②を盛り、Ⓐをかけ、七味唐辛子、万能ねぎを散らす。
レシピID
145492
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。