『節約だけどおいしすぎる！』エビマヨならぬ‥鶏マヨ♡

材料2人分

• 鶏もも肉
  大1枚
• エリンギ
  2個
• 塩・こしょう
  少々
• 片栗粉
  大さじ2
• サラダ油
  大さじ2
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  ケチャップ
  大さじ2
• A
  スイートチリソース
  大さじ2
• 糸とうがらし
  少々

作り方

• 下準備
  ・A マヨネーズ大さじ2、ケチャップ大さじ2、スイートチリソース大さじ2は混ぜておく。

• 1

  ・鶏もも肉は余分な脂を除き一口大の大きさに切り、塩・こしょうを振り、下味をつける。 ・エリンギは6～8等分に切る。

• 2

  フライパンにサラダ油を熱し、片栗粉をまぶした鶏もも肉・エリンギを揚げ焼きにする。

• 3

  鶏肉に火が通り、こんがりと焼けたら取り出し、キッチンペーパで余分な脂をふき取る。

• 4

  ③を混ぜておいた[A]に絡める。 器に盛り、お好みで糸とうがらしを乗せる。

ポイント

片栗粉は薄くつけることで、カラッと揚げることができます。 余分な片栗粉ははたいて、フライパンに入れてくださいね♡

作ってみた！

質問