汁物
白菜としょうがたっぷりのぽかぽかスープ
投稿日2017/01/24
更新日2017/01/24
調理時間15分
白菜をたっぷり使い、食べるスープにしました。しょうが風味で、体もぽかぽかになります！
材料4人分
- 白菜１/8個
- ベーコン４枚
- カニかまぼこ１/2パック(５本)
- しょうが１片
- 卵２個
- 水４カップ
- A鶏がらスープの素(顆粒)大さじ１
- Aすりごま小さじ１
- Aしょうゆ小さじ１/2
- A塩小さじ１/4
- こしょう少々
- 水溶き片栗粉下準備欄に記載
- 万能ねぎ(小口切り)２本分
作り方
ポイント
卵を回し入れたら、ある程度固まるまで、混ぜない。
- 準
水溶き片栗粉：水 大さじ２、片栗粉 小さじ２を混ぜておく。卵は、割りほぐし、かき混ぜておく。
- 1
白菜１/8は、２ｃｍ幅に切る。ベーコンは、１ｃｍ幅に切り、カニかまぼこは、裂いておく。しょうがは、千切りにする。
- 2
鍋に、水を沸かし、Ⓐ、①を加え、白菜に火が通ったら、こしょうをふり、水溶き片栗粉を加えとろみがついたら、卵を回し入れ、卵が浮いてきたら、器に盛り、万能ねぎを散らす。
レシピID
145905
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。