白菜としょうがたっぷりのぽかぽかスープ

材料4人分

• 白菜
  １/8個
• ベーコン
  ４枚
• カニかまぼこ
  １/2パック(５本)
• しょうが
  １片
• 卵
  ２個
• 水
  ４カップ
• A
  鶏がらスープの素(顆粒)
  大さじ１
• A
  すりごま
  小さじ１
• A
  しょうゆ
  小さじ１/2
• A
  塩
  小さじ１/4
• こしょう
  少々
• 水溶き片栗粉
  下準備欄に記載
• 万能ねぎ(小口切り)
  ２本分

作り方

• 下準備
  水溶き片栗粉：水　大さじ２、片栗粉　小さじ２を混ぜておく。卵は、割りほぐし、かき混ぜておく。

• 1

  白菜１/8は、２ｃｍ幅に切る。ベーコンは、１ｃｍ幅に切り、カニかまぼこは、裂いておく。しょうがは、千切りにする。

  
• 2

  鍋に、水を沸かし、Ⓐ、①を加え、白菜に火が通ったら、こしょうをふり、水溶き片栗粉を加えとろみがついたら、卵を回し入れ、卵が浮いてきたら、器に盛り、万能ねぎを散らす。

ポイント

卵を回し入れたら、ある程度固まるまで、混ぜない。

作ってみた！

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