副菜
ズッキーニの鶏ささみ詰め、チーズ焼き
投稿日2017/05/19
更新日2017/05/19
調理時間20分
ズッキーニに、粗みじんにした鶏ささみ肉を詰めて、グラタンにしました。市販のミートソースを使うので、簡単に出来ます。
材料2人分
- ズッキーニ１本
- 鶏ささみ肉２本
- 塩、こしょう少々
- ミートソース(市販)大さじ３
- ピザチーズ適量
- つけあわせの野菜適量
- サラダ油大さじ１
作り方
ポイント
ミートソースの代わりに、ピザソースでもＯＫ！お皿に盛り付ける時、長すぎたら、半分のながさに切っても！
- 準
つけあわせの野菜:水菜を食べやすい長さに切る。トマトは、ヘタを切り落とし、くし形に切る。 トースターは、予熱しておく。
- 1
ズッキーニは、縦半分に、切り、両端を切り落とす。
- 2
スプーンで、ズッキーニの中身をくり抜く。(後で、くり抜いた中身も使用。)耐熱皿に、ズッキーニを並べ、ラップをして、レンジ(500w)で、2分かける。
- 3
②でくり抜いた中身、鶏ささみ肉は、粗みじんにする。
- 4
フライパンに、サラダ油を熱し、③に塩、こしょうをして、炒め、②に詰める。
- 5
④の上に、ミートソース、ピザチーズをのせ、トースターで焼き、焼き目がついたら、皿に盛り、つけあわせの野菜を添える。
レシピID
160222
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さっちん
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。