副菜
豚メンマもやし炒め
投稿日2017/08/09
更新日2017/08/09
調理時間10分
そのままでも美味しいメンマと豚肉、もやしを炒めました！おつまみに、サイコ―です！ビールがすすみます！
材料2人分
- 味付けメンマ１/2瓶(５０ｇ)
- もやし１/2袋
- 豚肩ロース肉(薄切り)１００ｇ
- ごま油大さじ１
- 塩、こしょう少々
- Aめんつゆ(２倍濃縮)大さじ１
- Aみりん大さじ１
- Aカツオ節１袋（１．５ｇ）
- 万能ねぎ(小口切り)少々
作り方
ポイント
もやしは、炒め過ぎない。
- 1
豚肩ロース肉(薄切り)は、1cm幅に切る。フライパンに、ごま油を熱し、豚肉に塩、こしょうし、炒め、肉の色が変わってきたら、もやしを加え、いためる。
- 2
肉に、火が通ったら、味付けメンマ、A めんつゆ(２倍濃縮)大さじ１、みりん大さじ１、カツオ節１袋（１．５ｇ）を加え、さっと炒め、器に盛り、万能ねぎを散らす。
レシピID
182322
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。