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    ネギの味噌焼き

    副菜

    ネギの味噌焼き

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    • 投稿日2017/09/30

    • 調理時間10

    長ネギをコロコロ焼いて、味噌だれを絡めたら出来上がり!長ネギの甘みがジュワ―とお口に広がります!

    材料2人分

    • 長ネギ
      1本
    • ごま油
      大さじ1
    • A
      味噌
      大さじ1
    • A
      みりん
      大さじ3
    • A
      白すりごま
      小さじ1/2
    • 万能ねぎ(斜め切り)
      少々

    作り方

    ポイント

    長ネギを強く箸でつかむと、中身が出やすいので気をつけて下さい。

    • 1

      長ネギを3cmの長さに切る。

      工程写真
    • 2

      フライパンに、ごま油を熱し、フタをし、①を時々転がしながら焼き、長ネギに火が通ったら、A 味噌大さじ1、みりん大さじ3、白すりごま小さじ1/2を加え、絡め、器に盛り付け、万能ねぎ(斜め切り)を飾る。

    レシピID

    196153

    「味噌」の基礎

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    さっちん 
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    さっちん 

    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

    「料理家」という働き方 Artist History