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にんじんと春雨のたらこ風味炒め

15
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2017.10.07

分類副菜

調理時間: 15分

ID197977

さっちん 

15分で飲みおかず

人参をたっぷり食べられるメニューです。

おつまみ 春雨 作り置き ごま油 人参 めんつゆ たらこ

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材料2人分
人参 1本
たらこ 1/2腹(20g)
春雨(乾燥) 15g
ごま油 大さじ1
A
みりん 大さじ1
A
大さじ1
A
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2
万能ねぎ(小口切り) 1本分
作り方
Point!
春雨を茹でたら、水気をよく取る。
  1. 春雨を茹でる湯を用意しておく。
  2. 人参は、スライサーで、細切りにする。
  3. 春雨は、茹でて、ザルで、水気をよくきり、食べやすい長さに切る。たらこは、縦に1本、包丁で切れめを入れ、スプーンで、こそげ取る。
  4. フライパンに、ごま油を熱し、①を炒め、しんなりしてきたら、②、A

    みりん 大さじ1、酒 大さじ1、めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ2

    を加え、たらこに火が通ったら、器に盛り、万能ねぎ(小口切り)を散らす。
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