副菜
にんじんと春雨のたらこ風味炒め
投稿日2017/10/07
更新日2017/10/07
調理時間15分
人参をたっぷり食べられるメニューです。
材料2人分
- 人参１本
- たらこ１/2腹(２０ｇ)
- 春雨(乾燥)１５ｇ
- ごま油大さじ１
- Aみりん大さじ１
- A酒大さじ１
- Aめんつゆ(２倍濃縮)大さじ２
- 万能ねぎ(小口切り)１本分
作り方
ポイント
春雨を茹でたら、水気をよく取る。
- 準
春雨を茹でる湯を用意しておく。
- 1
人参は、スライサーで、細切りにする。
- 2
春雨は、茹でて、ザルで、水気をよくきり、食べやすい長さに切る。たらこは、縦に1本、包丁で切れめを入れ、スプーンで、こそげ取る。
- 3
フライパンに、ごま油を熱し、①を炒め、しんなりしてきたら、②、A みりん大さじ１、酒大さじ１、めんつゆ(２倍濃縮)大さじ２を加え、たらこに火が通ったら、器に盛り、万能ねぎ(小口切り)を散らす。
レシピID
197977
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。