副菜
ジャガイモのガレット、ハーブ風味
投稿日2017/12/18
更新日2017/12/18
調理時間15分
ジャガイモガレットに、ハーブソルト、コンソメ顆粒、チーズを加え、ポテトチップ風の味に仕上げてみました！
材料3人分
- ジャガイモ２～３個(正味２００ｇ)
- サラダ油大さじ１
- Aハーブソルト小さじ１/2
- Aコンソメ顆粒小さじ１/4
- Aパルメザンチーズ大さじ１
- A片栗粉大さじ１
- Aピザチーズ２０ｇ
- Aこしょう少々
- トマトケチャップ適量
作り方
ポイント
今回使用したジャガイモは、標準サイズ、３個、皮つきのままで、３００ｇ、皮をむいて、２００ｇでした。スライサーで皮をむいたら、水にさらさないでください！
- 1
ジャガイモは、皮をむき、スライサーで、細切りにする。
- 2
ボウルに、①、A ハーブソルト小さじ１/2、コンソメ顆粒小さじ１/4、パルメザンチーズ大さじ１、片栗粉大さじ１、ピザチーズ２０ｇ、こしょう少々を加え、よく混ぜる。(手を使うと、まんべんなく混ざります!)
- 3
テフロン加工のフライパンに、サラダ油を熱し、②を丸く広げ、フライパン返しで押し、フタをして、5分程弱めの中火で焼く。
- 4
上下を返し、2分焼き、器に盛り、トマトケチャップを別器に入れ、添える。
レシピID
221703
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- Artist
さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
