レシピサイトNadia
    副菜

    ジャガイモのガレット、ハーブ風味

    • 投稿日2017/12/18

    • 更新日2017/12/18

    • 調理時間15

    お気に入り

    87

    ジャガイモガレットに、ハーブソルト、コンソメ顆粒、チーズを加え、ポテトチップ風の味に仕上げてみました!

    材料3人分

    • ジャガイモ
      2~3個(正味200g)
    • サラダ油
      大さじ1
    • A
      ハーブソルト
      小さじ1/2
    • A
      コンソメ顆粒
      小さじ1/4
    • A
      パルメザンチーズ
      大さじ1
    • A
      片栗粉
      大さじ1
    • A
      ピザチーズ
      20g
    • A
      こしょう
      少々
    • トマトケチャップ
      適量

    作り方

    ポイント

    今回使用したジャガイモは、標準サイズ、3個、皮つきのままで、300g、皮をむいて、200gでした。スライサーで皮をむいたら、水にさらさないでください!

    • 1

      ジャガイモは、皮をむき、スライサーで、細切りにする。

      工程写真
    • 2

      ボウルに、①、A ハーブソルト小さじ1/2、コンソメ顆粒小さじ1/4、パルメザンチーズ大さじ1、片栗粉大さじ1、ピザチーズ20g、こしょう少々を加え、よく混ぜる。(手を使うと、まんべんなく混ざります!)

      工程写真
    • 3

      テフロン加工のフライパンに、サラダ油を熱し、②を丸く広げ、フライパン返しで押し、フタをして、5分程弱めの中火で焼く。

      工程写真
    • 4

      上下を返し、2分焼き、器に盛り、トマトケチャップを別器に入れ、添える。

    レシピID

    221703

    質問

    作ってみた!

    こんな「おつまみ」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「じゃがいも」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    さっちん 
    • Artist

    さっちん 

    料理家・調理師

    • 調理師
    • フードコーディネーター
    • 野菜ソムリエプロ
    • 食育指導士

    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

    「料理家」という働き方 Artist History