副菜
赤パプリカのペペロンチーノ
投稿日2018/01/04
更新日2018/01/04
調理時間10分
彩りが良く、油との相性も良いパプリカ、食感も良く、ビタミンＣ、E豊富な野菜をたっぷり摂りましょう！
材料3人分
- 赤パプリカ１個
- にんにく１片
- ベーコン２枚
- オリーブ油大さじ１
- 鷹の爪１/2本
- A塩、粗挽き黒こしょう少々
- Aコンソメ顆粒小さじ１/2
- ハーブ(あれば)少々
作り方
ポイント
にんにく、鷹の爪は、焦げやすいので、今回は、他の具材と同時に炒めました。
- 1
赤パプリカは、へたを切り、縦に4等分し、5mm幅に切る。
- 2
ベーコンは、5mm幅に切り、にんにくは、縦にスライスし、芽を取り除く。鷹の爪は、種を除き、小口切りにする。
- 3
フライパンに、オリーブ油を熱し、①、②を炒め、A 塩、粗挽き黒こしょう少々、コンソメ顆粒小さじ１/2を加え、更に盛り、ハーブ(あれば)を飾る。
レシピID
226329
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「にんにく」の基礎
- Artist
さっちん
料理家・調理師
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- 野菜ソムリエプロ
- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
