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お好み焼き風炒め物

10
ビールに合うおつまみの
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2018.01.10

分類副菜

調理時間: 10分

ID227774

さっちん 

15分で飲みおかず

卵、タコ、キャベツを炒めて、ソース+マヨネーズ+かつお節をかければ、お好み焼き風に!!

ビールに合うおつまみ お好み焼きソース おもてなし 茹でダコ カツオ節 時短 マヨネーズ キャベツ
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材料3人分
茹でダコ 150g
キャベツ 1/6個(正味150g)
2個
サラダ油 大さじ1×2
お好み焼きソース、マヨネーズ 適量
かつお節 適量
塩、粗挽き黒こしょう 少々
作り方
Point!
茹でダコは、炒めすぎると、固くなるので、さっと炒める。生食用を使う。 卵を炒める時は、ゴムべらを使う。
  1. ボウルに、卵を割りほぐし、塩、粗挽き黒こしょうする。フライパンに、サラダ油を熱し、卵を流し入れ、半熟に炒め、別皿に移しておく。
  2. 茹でダコは、ぶつ切りにし、キャベツは、ひと口大に切る。
  3. ①で使ったフライパンに、サラダ油を熱し、キャベツを1分30秒炒め、粗挽き黒こしょうする。茹でダコを加え、火を止め、①の卵を和えて、器に盛り、お好み焼きソース、マヨネーズをかけ、かつお節をふる。
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