副菜
お好み焼き風炒め物
投稿日2018/01/10
更新日2018/01/10
調理時間10分
卵、タコ、キャベツを炒めて、ソース+マヨネーズ+かつお節をかければ、お好み焼き風に！！
材料3人分
- 茹でダコ１５０ｇ
- キャベツ１/6個(正味１５０ｇ)
- 卵２個
- サラダ油大さじ１×２
- お好み焼きソース、マヨネーズ適量
- かつお節適量
- 塩、粗挽き黒こしょう少々
作り方
ポイント
茹でダコは、炒めすぎると、固くなるので、さっと炒める。生食用を使う。 卵を炒める時は、ゴムべらを使う。
- 1
ボウルに、卵を割りほぐし、塩、粗挽き黒こしょうする。フライパンに、サラダ油を熱し、卵を流し入れ、半熟に炒め、別皿に移しておく。
- 2
茹でダコは、ぶつ切りにし、キャベツは、ひと口大に切る。
- 3
①で使ったフライパンに、サラダ油を熱し、キャベツを1分30秒炒め、粗挽き黒こしょうする。茹でダコを加え、火を止め、①の卵を和えて、器に盛り、お好み焼きソース、マヨネーズをかけ、かつお節をふる。
レシピID
227774
質問
作ってみた!
「ビールに合うおつまみ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
さっちん
料理家・調理師
- 調理師
- フードコーディネーター
- 野菜ソムリエプロ
- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
