ストウブで、簡単白菜ロール煮

水溶き片栗粉:水　大さじ1、片栗粉　小さじ1

白菜1/4個分の柔らかい葉の部分のみを使用。白菜の固い芯の部分、1/3は、使用しない。

①をさっと洗い、ラップでふわっと包み、レンジ(500w)で、1分30秒かける。白菜が柔らかくなり、巻きやすくなる。

豚肩ロース薄切り肉、1枚、約15gを8枚用意する。まな板に、白菜を広げ、豚肩ロース薄切り肉と一緒に、クルクルと巻く。ブナシメジは、石づきを切り落とす。

ストウブに、③、A 水１/2カップ、めんつゆ(２倍濃縮)５０ｃｃ、みりん大さじ３、しょうがチューブ２ｃｍを入れ、中火にかける。沸いてきたら、フタをし、弱火にして、5分煮る。

水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら、器に盛り付ける。