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レタス、トマトと卵の簡単炒め

Name: レタス、トマトと卵の簡単炒め
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: おつまみ
Ingredients: レタス; トマト; 卵; ごま油; オイスターソース; みりん; レモン汁; 万能ねぎ(小口切り)

10分

さっちん　(佐野幸子)

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材料
作り方
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材料2人分

	レタス	1/3個(100g)
	トマト	1個(150g)
	卵	2個
	ごま油	小さじ2
A	オイスターソース	大さじ1
A	みりん	大さじ1.5
A	レモン汁	小さじ1/2
	万能ねぎ(小口切り)	適量

作り方

Point!

卵、レタス、トマトは、炒め過ぎない。

レタスは、食べやすい大きさにちぎり、トマトは、ヘタを取り、2cm角に切る。卵は、割りほぐし、塩、胡椒をふる。
フライパンに、ごま油を熱し、卵を入れ、さっと炒める。半熟状態に!器に移す。
②で作ったフライパンに、レタス、トマト、A
オイスターソース大さじ1、みりん大さじ1.5、レモン汁小さじ1/2
を加え、さっと炒め、②を加え、全体が、混ざったら器に盛り付け、万能ねぎ(小口切り)を散らす。