副菜
レタス、トマトと卵の簡単炒め
投稿日2018/05/07
更新日2018/05/07
調理時間10分
レタスのシャキシャキ感を残した時短炒めです！
材料2人分
- レタス1/3個(100g)
- トマト1個(150g)
- 卵2個
- ごま油小さじ2
- Aオイスターソース大さじ1
- Aみりん大さじ1.5
- Aレモン汁小さじ1/2
- 万能ねぎ(小口切り)適量
作り方
ポイント
卵、レタス、トマトは、炒め過ぎない。
- 1
レタスは、食べやすい大きさにちぎり、トマトは、ヘタを取り、2cm角に切る。卵は、割りほぐし、塩、胡椒をふる。
- 2
フライパンに、ごま油を熱し、卵を入れ、さっと炒める。半熟状態に!器に移す。
- 3
②で作ったフライパンに、レタス、トマト、A オイスターソース大さじ1、みりん大さじ1.5、レモン汁小さじ1/2を加え、さっと炒め、②を加え、全体が、混ざったら器に盛り付け、万能ねぎ(小口切り)を散らす。
レシピID
281050
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。