副菜
とうもろこしと豚肉のソテー、わさび醤油味
投稿日2018/08/16
更新日2018/08/16
調理時間15分
わさび醤油味がトウモロコシの甘みを一層引き立ててくれます！
材料3人分
- 豚ロース肉(ソテー用)2枚
- とうもろこし1本
- 玉ネギ1/2個
- サラダ油大さじ1
- 塩、粗挽き黒こしょう少々
- Aしょうゆ大さじ1
- Aみりん大さじ3
- Aわさびチューブ5cm
- 万能ねぎ(小口切り)適量
作り方
ポイント
豚ロース肉(ソテー用)は、１枚、約１５０ｇでした。 玉ネギを加えたら、焦げないように注意してください。
- 準
とうもろこしは、皮、ひげを取り、さっと水にさらし、ラップに包んで、レンジ(600w)で、3分かける。半分の長さに切り、包丁で、実をそぎ取る。
- 1
豚ロース肉(ソテー用)は、2cm幅に切り、塩、粗挽き黒こしょうをふる。 玉ネギは、くし形に、8等分する。
- 2
フライパンに、サラダ油を熱し、強めの中火で、豚ロース肉(ソテー用)をフタをして焼く。 上下を返したら、中火にし、玉ネギを加え、肉に火が通るまで焼く。
- 3
②に、とうもろこし、A しょうゆ大さじ1、みりん大さじ3、わさびチューブ5cmを加え、全体に味がなじんだら、器に盛り付け、万能ねぎ(小口切り)を飾る。
レシピID
336735
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。