とうもろこしと豚肉のソテー、わさび醤油味

材料3人分

• 豚ロース肉(ソテー用)
  2枚
• とうもろこし
  1本
• 玉ネギ
  1/2個
• サラダ油
  大さじ1
• 塩、粗挽き黒こしょう
  少々
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ3
• A
  わさびチューブ
  5cm
• 万能ねぎ(小口切り)
  適量

作り方

• 下準備
  とうもろこしは、皮、ひげを取り、さっと水にさらし、ラップに包んで、レンジ(600w)で、3分かける。半分の長さに切り、包丁で、実をそぎ取る。

  
• 1

  豚ロース肉(ソテー用)は、2cm幅に切り、塩、粗挽き黒こしょうをふる。 玉ネギは、くし形に、8等分する。

  
• 2

  フライパンに、サラダ油を熱し、強めの中火で、豚ロース肉(ソテー用)をフタをして焼く。 上下を返したら、中火にし、玉ネギを加え、肉に火が通るまで焼く。

  
• 3

  ②に、とうもろこし、A しょうゆ大さじ1、みりん大さじ3、わさびチューブ5cmを加え、全体に味がなじんだら、器に盛り付け、万能ねぎ(小口切り)を飾る。

ポイント

豚ロース肉(ソテー用)は、１枚、約１５０ｇでした。 玉ネギを加えたら、焦げないように注意してください。

作ってみた！

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