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とうもろこしと豚肉のソテー、わさび醤油味

15
ビールにあうおつまみの
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2018.08.16

分類副菜

調理時間: 15分

ID336735

さっちん 

15分で飲みおかず

わさび醤油味がトウモロコシの甘みを一層引き立ててくれます!

ビールにあうおつまみ みりん しょうゆ わさびチューブ 豚ロース肉 玉ネギ 豚のソテー トウモロコシ
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材料3人分
豚ロース肉(ソテー用) 2枚
とうもろこし 1本
玉ネギ 1/2個
サラダ油 大さじ1
塩、粗挽き黒こしょう 少々
A
しょうゆ 大さじ1
A
みりん 大さじ3
A
わさびチューブ 5cm
万能ねぎ(小口切り) 適量
作り方
Point!
豚ロース肉(ソテー用)は、1枚、約150gでした。 玉ネギを加えたら、焦げないように注意してください。
  1. とうもろこしは、皮、ひげを取り、さっと水にさらし、ラップに包んで、レンジ(600w)で、3分かける。半分の長さに切り、包丁で、実をそぎ取る。
  2. 豚ロース肉(ソテー用)は、2cm幅に切り、塩、粗挽き黒こしょうをふる。
    玉ネギは、くし形に、8等分する。
  3. フライパンに、サラダ油を熱し、強めの中火で、豚ロース肉(ソテー用)をフタをして焼く。
    上下を返したら、中火にし、玉ネギを加え、肉に火が通るまで焼く。
  4. ②に、とうもろこし、A

    しょうゆ 大さじ1、みりん 大さじ3、わさびチューブ 5cm

    を加え、全体に味がなじんだら、器に盛り付け、万能ねぎ(小口切り)を飾る。
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