副菜
ゆずポンで作るポキ風おつまみ
投稿日2018/10/15
更新日2018/10/15
調理時間15分
まぐろ、アボカドをサイコロ状に切り、ゆずポン酢で作ったタレにつけこんで！ まぐろとアボカドの黄金コンビ！ おつまみにも、炊きたてご飯にかけても！
材料3人分（おつまみなら、３人分 どんぶりなら、２人分）
- まぐろ(刺身用)１柵(１００ｇ)
- アボカド１個
- 大葉１０枚
- Aゆずポン酢大さじ３
- Aごま油大さじ１
- A白いりごま小さじ１
- A砂糖小さじ１/2
- Aわさびチューブ２ｃｍ
作り方
ポイント
すぐに食べない場合は、大葉の色が変わってしまうので、食べる前に加える。
- 準
大葉は、縦半分に切り、千切りにする。 3枚分は、飾り用に取り分ける。
- 1
まぐろ(刺身用)は、1cm角に切る。
- 2
アボカドは、縦に一回り包丁で切れめを入れ、半分にし、1cm角に切る。
- 3
ボウルに、A ゆずポン酢大さじ３、ごま油大さじ１、白いりごま小さじ１、砂糖小さじ１/2、わさびチューブ２ｃｍ、①、②、大葉7枚分の千切りを加え混ぜ、5分漬け込み、器に盛り、大葉の千切りを飾る。
レシピID
367371
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。