ゆずポンで作るポキ風おつまみ　

材料3人分（おつまみなら、３人分 どんぶりなら、２人分）

• まぐろ(刺身用)
  １柵(１００ｇ)
• アボカド
  １個
• 大葉
  １０枚
• A
  ゆずポン酢
  大さじ３
• A
  ごま油
  大さじ１
• A
  白いりごま
  小さじ１
• A
  砂糖
  小さじ１/2
• A
  わさびチューブ
  ２ｃｍ

作り方

• 下準備
  大葉は、縦半分に切り、千切りにする。 3枚分は、飾り用に取り分ける。

• 1

  まぐろ(刺身用)は、1cm角に切る。

  
• 2

  アボカドは、縦に一回り包丁で切れめを入れ、半分にし、1cm角に切る。

  
• 3

  ボウルに、A ゆずポン酢大さじ３、ごま油大さじ１、白いりごま小さじ１、砂糖小さじ１/2、わさびチューブ２ｃｍ、①、②、大葉7枚分の千切りを加え混ぜ、5分漬け込み、器に盛り、大葉の千切りを飾る。

  

ポイント

すぐに食べない場合は、大葉の色が変わってしまうので、食べる前に加える。

作ってみた！

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