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白菜と豚肉の中華風炒め

10

2018.11.20

分類副菜

調理時間: 10分

ID368538

さっちん 

15分で飲みおかず

白菜が美味しくなってきましたね!
ミネラルたっぷり、ビタミンCも多く、免疫力アップにも!

炒めもの 片栗粉 白菜 顆粒鶏がらスープの素 ごま油 豚薄切り肉 しいたけ カニカマボコ
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材料2人分
白菜 3枚(正味180g)
しいたけ 2枚
カニカマボコ 60g
豚薄切り肉 100g
ごま油 大さじ1
A
塩、胡椒 少々
A
しょうがチューブ 2cm
A
大さじ1
B
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ2
B
しょうゆ 小さじ2
B
うま味調味料 少々
水溶き片栗粉 下準備欄
作り方
Point!
うま味調味料は、味の素、ハイミー等です。 豚肉は、今回は、豚肩ロースしゃぶしゃぶ用を使用しました。
  1. 水溶き片栗粉:水 大さじ3、片栗粉 小さじ1を混ぜる。
  2. 豚薄切り肉は、食べやすい大きさに切り、A

    塩、胡椒 少々、しょうがチューブ 2cm、酒 大さじ1

    をもみこむ。
  3. 白菜は、さっと洗い、軸の白い部分は、そぎ切りにし、葉の部分は、食べやすい大きさに切る。
    しいたけは、石づきを取り、スライスする。
    カニカマボコは、裂く。
  4. フライパンに、ごま油を敷き、①を炒め、9割火が通ったら、②、B

    鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ2、しょうゆ 小さじ2、うま味調味料 少々

    を加え、さっと炒め、水溶き片栗粉を加え、とろみをつけ、皿に盛り付ける。
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