Name: かぼちゃのスープ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3人分
Cuisine: スープ
Ingredients: スライスかぼちゃ ３００ｇ; 水 １５０ｃｃ; 牛乳 １００ｃｃ; コンソメ顆粒 小さじ１/2; 牛乳、生クリーム 各１００ｃｃ; 塩、胡椒 少々; 砂糖 小さじ１/2～; 生クリーム 少々; 乾燥パセリ 少々

2019.01.30

分類汁物

調理時間： 15分

ID 371441

さっちん　

１５分で飲みおかず

スライスかぼちゃを使うので、時短に！

材料3人分

	スライスかぼちゃ	３００ｇ
	水	１５０ｃｃ
A	牛乳	１００ｃｃ
A	コンソメ顆粒	小さじ１/2
B	牛乳、生クリーム	各１００ｃｃ
B	塩、胡椒	少々
B	砂糖	小さじ１/2～
	生クリーム	少々
	乾燥パセリ	少々

作り方

Point!

かぼちゃの皮が気になる場合は、レンジにかけたら、皮を取り除いて下さい。

スライスかぼちゃは、4等分し、水にさらし、耐熱皿に並べ、ラップをして、レンジ(600w)で、3分30秒かける。
指で押して、つぶれればOK!
鍋に、水、①を入れ、フタをして、弱火で、5分煮込む。
A
牛乳１００ｃｃ、コンソメ顆粒小さじ１/2
を加え、ひと煮たちさせる。
ボウルに、ザルをおいて、②を裏ごしする。
鍋に③を戻し、B
牛乳、生クリーム各１００ｃｃ、塩、胡椒少々、砂糖小さじ１/2～
を加え、ひと煮たちさせ、器に盛り、生クリームをかけ、乾燥パセリをふる。

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