かぼちゃのスープ

15

2019.01.30

分類汁物

調理時間: 15分

ID 371441

さっちん 

15分で飲みおかず

スライスかぼちゃを使うので、時短に!

    材料3人分
    スライスかぼちゃ 300g
    150cc
    A
    牛乳 100cc
    A
    コンソメ顆粒 小さじ1/2
    B
    牛乳、生クリーム 各100cc
    B
    塩、胡椒 少々
    B
    砂糖 小さじ1/2~
    生クリーム 少々
    乾燥パセリ 少々
    作り方
    Point!
    かぼちゃの皮が気になる場合は、レンジにかけたら、皮を取り除いて下さい。
    1. スライスかぼちゃは、4等分し、水にさらし、耐熱皿に並べ、ラップをして、レンジ(600w)で、3分30秒かける。
      指で押して、つぶれればOK!
    2. 鍋に、水、①を入れ、フタをして、弱火で、5分煮込む。
      A

      牛乳 100cc、コンソメ顆粒 小さじ1/2

      を加え、ひと煮たちさせる。
    3. ボウルに、ザルをおいて、②を裏ごしする。
    4. 鍋に③を戻し、B

      牛乳、生クリーム 各100cc、塩、胡椒 少々、砂糖 小さじ1/2~

      を加え、ひと煮たちさせ、器に盛り、生クリームをかけ、乾燥パセリをふる。
    9 68
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