副菜
豆苗と油揚げの簡単おつまみ
投稿日2019/04/14
更新日2019/04/14
調理時間10分
簡単に調理できて、リーズナブルな豆苗を使ったおつまみです。 油揚げは、味がすぐに浸みるので時短調理には助かりますね。
材料2人分
- 豆苗１袋
- 油揚げ２枚
- ごま油大さじ１
- Aめんつゆ(２倍濃縮)大さじ３
- Aみりん大さじ１/2
- Aかつお節小１袋(１．５ｇ)
- 一味唐辛子少々
作り方
ポイント
すぐに豆苗に火が入るので、手早く調理して下さい。
- 1
豆苗は、根元を切り、さっと洗いザルにあげる。 油揚げは、縦半分に切り、１ｃｍ幅に切る。
- 2
フライパンに、ごま油を敷き、①をさっと炒め、A めんつゆ(２倍濃縮)大さじ３、みりん大さじ１/2、かつお節小１袋(１．５ｇ)を加え全体が混ざったら、器に盛り、一味唐辛子をかける。
レシピID
374654
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- Artist
さっちん
料理家・調理師
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- 野菜ソムリエプロ
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
