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    春キャベツ入り鶏つくね

    副菜

    春キャベツ入り鶏つくね

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    • 投稿日2019/04/17

    • 調理時間15

    タマネギの代わりに、葉の柔らかい春キャベツを加えたおつまみです。

    材料2人分

    • 鶏ひき肉
      150g
    • 春キャベツ
      40g
    • ピザチーズ
      20g
    • A
      塩、こしょう
      少々
    • A
      みりん
      小さじ1
    • A
      味噌
      小さじ1
    • A
      片栗粉
      大さじ1
    • ごま油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    小さめの春キャベツ1/8個で、40gです。 キャベツの芯の部分は、細かく切った方が焼いている時、ボロボロ落ちません。

    • 1

      春キャベツは、粗みじんにする。

    • 2

      ボウルに、鶏ひき肉、ピザチーズ、①、A 塩、こしょう少々、みりん小さじ1、味噌小さじ1、片栗粉大さじ1を混ぜる。

      工程写真
    • 3

      ②を6等分し、小判形に成形する。 フライパンに、ごま油を敷き、フタをして弱めの中火で両面焼く。器に盛り付ける。

      工程写真
    レシピID

    374792

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    さっちん 

    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

    「料理家」という働き方 Artist History