副菜
春キャベツ入り鶏つくね
投稿日2019/04/17
更新日2019/04/17
調理時間15分
タマネギの代わりに、葉の柔らかい春キャベツを加えたおつまみです。
材料2人分
- 鶏ひき肉１５０ｇ
- 春キャベツ４０ｇ
- ピザチーズ２０ｇ
- A塩、こしょう少々
- Aみりん小さじ１
- A味噌小さじ１
- A片栗粉大さじ１
- ごま油大さじ１
作り方
ポイント
小さめの春キャベツ１/8個で、４０ｇです。 キャベツの芯の部分は、細かく切った方が焼いている時、ボロボロ落ちません。
- 1
春キャベツは、粗みじんにする。
- 2
ボウルに、鶏ひき肉、ピザチーズ、①、A 塩、こしょう少々、みりん小さじ１、味噌小さじ１、片栗粉大さじ１を混ぜる。
- 3
②を６等分し、小判形に成形する。 フライパンに、ごま油を敷き、フタをして弱めの中火で両面焼く。器に盛り付ける。
レシピID
374792
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- Artist
さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。
