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春キャベツ入り鶏つくね

15
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2019.04.17

分類副菜

調理時間: 15分

ID374792

さっちん 

15分で飲みおかず

タマネギの代わりに、葉の柔らかい春キャベツを加えたおつまみです。

ビールに合うおつまみ みりん 味噌 ごま油 片栗粉 春キャベツ 鶏ひき肉

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材料2人分
鶏ひき肉 150g
春キャベツ 40g
ピザチーズ 20g
A
塩、こしょう 少々
A
みりん 小さじ1
A
味噌 小さじ1
A
片栗粉 大さじ1
ごま油 大さじ1
作り方
Point!
小さめの春キャベツ1/8個で、40gです。 キャベツの芯の部分は、細かく切った方が焼いている時、ボロボロ落ちません。
  1. 春キャベツは、粗みじんにする。
  2. ボウルに、鶏ひき肉、ピザチーズ、①、A

    塩、こしょう 少々、みりん 小さじ1、味噌 小さじ1、片栗粉 大さじ1

    を混ぜる。
  3. ②を6等分し、小判形に成形する。
    フライパンに、ごま油を敷き、フタをして弱めの中火で両面焼く。器に盛り付ける。
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