副菜
春キャベツ入り鶏つくね
投稿日2019/04/17
更新日2019/04/17
調理時間15分
タマネギの代わりに、葉の柔らかい春キャベツを加えたおつまみです。
材料2人分
- 鶏ひき肉１５０ｇ
- 春キャベツ４０ｇ
- ピザチーズ２０ｇ
- A塩、こしょう少々
- Aみりん小さじ１
- A味噌小さじ１
- A片栗粉大さじ１
- ごま油大さじ１
作り方
ポイント
小さめの春キャベツ１/8個で、４０ｇです。 キャベツの芯の部分は、細かく切った方が焼いている時、ボロボロ落ちません。
- 1
春キャベツは、粗みじんにする。
- 2
ボウルに、鶏ひき肉、ピザチーズ、①、A 塩、こしょう少々、みりん小さじ１、味噌小さじ１、片栗粉大さじ１を混ぜる。
- 3
②を６等分し、小判形に成形する。 フライパンに、ごま油を敷き、フタをして弱めの中火で両面焼く。器に盛り付ける。
レシピID
374792
質問
作ってみた!
こんな「つくね」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
さっちん
料理家・調理師
- 調理師
- フードコーディネーター
- 野菜ソムリエプロ
- 食育指導士
料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。