春キャベツ入り鶏つくね

材料2人分

• 鶏ひき肉
  １５０ｇ
• 春キャベツ
  ４０ｇ
• ピザチーズ
  ２０ｇ
• A
  塩、こしょう
  少々
• A
  みりん
  小さじ１
• A
  味噌
  小さじ１
• A
  片栗粉
  大さじ１
• ごま油
  大さじ１

作り方

• 1

  春キャベツは、粗みじんにする。

• 2

  ボウルに、鶏ひき肉、ピザチーズ、①、A 塩、こしょう少々、みりん小さじ１、味噌小さじ１、片栗粉大さじ１を混ぜる。

  
• 3

  ②を６等分し、小判形に成形する。 フライパンに、ごま油を敷き、フタをして弱めの中火で両面焼く。器に盛り付ける。

  

ポイント

小さめの春キャベツ１/8個で、４０ｇです。 キャベツの芯の部分は、細かく切った方が焼いている時、ボロボロ落ちません。

作ってみた！

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