主菜
豚こまとキャベツのお手軽つくね
投稿日2024/08/02
更新日2024/08/02
調理時間25分
ひき肉をねばりが出るまで練らなくてもOK! お手軽につくれる豚つくねです。お弁当にも◎
材料3人分
- 豚こま肉200g
- キャベツ100g
- 塩小さじ1/2
- 片栗粉大さじ1と1/2
- マヨネーズ小さじ1
- 水大さじ1
- 焼肉のタレ大さじ3
作り方
ポイント
キャベツにまぶす塩はつくねの下味もかねているので、水にさらさずそのまま絞って使ってください◎
- 準
・キャベツをスライサーで千切りにし、塩を揉み込み10分おく。 ・水気をしっかり絞る。 ・豚こま肉をキッチンバサミで食べやすい大きさに切る。
- 1
ボウルに豚こま肉、キャベツ、片栗粉、マヨネーズを入れて混ぜる。 厚さ1.5cm、直径5cmくらいに成形する。
- 2
薄く油（分量外）をひいて熱したフライパンで②を焼く。 焼き目がついたらひっくり返し、水を入れてフタをし、2〜3分蒸し焼きにする。
- 3
火が通ったら焼肉のタレを回しかけ、全体に絡める。
レシピID
487387
質問
作ってみた!
にゃおん2024/09/02 13:20
沢山キャベツを入れても、お肉のゴロゴロさで旨味がましてモリモリ食べられます！ 焼肉のタレの味を変えたらバリエが増えそう。今回はエバラ黄金の味辛口を使いましたが、本当美味しくできてご飯が進みます。お弁当にも最高です😃- 453355
2024/08/16 08:57
これはおいしい！キャベツの焦げた香ばしさと、ミンチではない豚コマの肉肉しさ。家族みんな喜んで食べていました。写真撮り忘れたのが残念。 
10996912024/08/04 19:56
失敗😣キャベツ塩もみするのを忘れる。
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- Artist
おこめ
◼︎自己紹介 1988年兵庫県生まれ大阪府在住 同い年の夫と娘がひとり ◼︎レシピの特徴 ・一時期体調を崩して大好きなごはん作りもしんどい状態に。 ・少ない材料と調味料でぱぱっと作れるヘルシーなごはんを研究中。 ◼︎著書 マグカップひとつで レンチン!オートミールレシピ ◼︎資格 調理師、フードコーディネーター
