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  1. 斜めゼリー〜オレンジ&ミルク

    斜めゼリー〜オレンジ&ミルク 1分前

    コメント、ありがとうございます。固まらなかったのとのこと、記載不足だったかもしれません。申し訳ありません。原因として考えられるのは、板ゼラチンがしっかり溶けていなかった。加熱し過ぎた。冷蔵庫で冷やす時間が短かったなどが考えられます。冷蔵庫で固まる時間は、3〜6時間くらいです。冷蔵庫の温度によって、固まり時間が変わってくるので、しっかり固まってから次の工程に進むのがポイントです。板ゼラチンの量を増やせば固まりが早くなりますが、板ゼラチンの量が多いとぷるぷる食感がなくなってしまうので、板ゼラチンはこの量にしています。それから、分量は確かに容器4個分です。小さめ容器なので、分量は2人分にしてしまいました。誤解を招く書き方をしていまい申し訳ありませんでした。補足記載致しました。この度、記載不十分で、ご迷惑おかけしました。今後、ユーザーの皆様に、分かりやすく、間違いなく作れるレシピを心がけます。この度は、本当に申し訳ありませんでした。

  2. 焼いて和えるだけのごちそう♪失敗なしのエビマヨ

    焼いて和えるだけのごちそう♪失敗なしのエビマヨ 1分前

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  3. なすとピーマンの甘味噌そぼろ炒め【#作り置き#お弁当】

    なすとピーマンの甘味噌そぼろ炒め【#作り置き#お弁当】 7分前

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  4. 新じゃがいものガレット

    新じゃがいものガレット 8分前

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  5. 節約*簡単!【豚バラキャベツ巻き】

    節約*簡単!【豚バラキャベツ巻き】 8分前

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タラと野菜の甘酢あんかけ

15
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2019.05.30

分類副菜

調理時間: 15分

ID376185

さっちん 

15分で飲みおかず

お酢が苦手な家族も、この味ならパクパクと食べてくれました!
うま味調味料と仕上げに入れるごま油でまろやかに!

ビールに合うおつまみ パプリカ ピーマン タラ 新玉葱

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材料2人分
タラ 2切れ
ピーマン 1個
赤、黄色パプリカ 各1/3個
新玉葱 1/2個
ごま油 大さじ1×2
薄力粉 大さじ1
水溶き片栗粉 下準備欄
A
黒酢 大さじ2
A
しょうゆ 大さじ2
A
みりん 大さじ2
A
砂糖 大さじ2
A
うま味調味料 3ふり
作り方
Point!
タラは、身が崩れやすいので、野菜と別に焼きました。 タラは、銀ダラ又は、甘口タラをおすすめします。
  1. 水溶き片栗粉:水 大さじ2、片栗粉 小さじ1
    を混ぜる。
  2. タラはひと口大に切り、薄力粉をまぶす。
  3. ピーマン、赤、黄色パプリカは、ヘタ、種を取り、食べやすい大きさに切る。
    新玉葱は、1cm幅に切る。
    フライパンに、ごま油を敷き、新玉葱を炒め、半透明になったら、ピーマン、赤、黄色パプリカをさっと炒めバットに移す。
  4. ②で使ったフライパンに、ごま油を敷き、①を焼く。
    タラに火が通ったら、器に、②と彩りよく盛り付ける。
  5. 小鍋にA

    黒酢 大さじ2、しょうゆ 大さじ2、みりん 大さじ2、砂糖 大さじ2、うま味調味料 3ふり

    を入れ、みりんのアルコール分を飛ばし、水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら、火を止め、分量外のごま油を少々加え、③にかける。
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