豚肉のソテー、しょうが焼き風

つけあわせ野菜：キャベツは千切りにし、トマトは、くし形に切る。

豚ロースソテー、カツ用の筋切りをし、塩、粗挽き黒こしょうをふる。 茶こしに薄力粉を入れ、肉の両面に薄くふる。

フライパンに、サラダ油を敷き、①をフタをして両面焼く。

②に、A しょうゆ大さじ１、みりん大さじ２．５、おろししょうが小さじ１、砂糖小さじ１/2を加え、煮絡め、器に、盛り付け、つけあわせ野菜を添える。