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    副菜

    ベビーホタテのピリ辛炒め

    • 投稿日2019/08/27

    • 更新日2019/08/27

    • 調理時間10

    輪切り唐辛子を加えた、ピリ辛のオイスター風味のおつまみです!

    材料2人分

    • ベビーホタテ(蒸し)
      100g
    • 赤パプリカ
      1/2個
    • ピーマン
      1個
    • 輪切り赤唐辛子
      1/2本分
    • A
      しょうゆ、オイスターソース
      各小さじ1
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      にんにくチューブ
      2cm
    • A
      すりごま
      小さじ1/2
    • ごま油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    赤パプリカ、ピーマンは、さっと炒めて下さい。

    • 1

      赤パプリカ、ピーマンは、ヘタ、種を取り除き、縦半分に切り、細切りにする。

      ベビーホタテのピリ辛炒めの工程1
    • 2

      フライパンに、ごま油を敷き、ベビーホタテ(蒸し)、①、輪切り赤唐辛子を炒め、A しょうゆ、オイスターソース各小さじ1、みりん大さじ1、にんにくチューブ2cm、すりごま小さじ1/2を加え炒める。 器に盛り付ける。

      ベビーホタテのピリ辛炒めの工程2
    レシピID

    379376

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    さっちん 
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    さっちん 

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    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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