副菜
ベビーホタテのピリ辛炒め
投稿日2019/08/27
更新日2019/08/27
調理時間10分
輪切り唐辛子を加えた、ピリ辛のオイスター風味のおつまみです！
材料2人分
- ベビーホタテ(蒸し)１００ｇ
- 赤パプリカ１/2個
- ピーマン１個
- 輪切り赤唐辛子１/2本分
- Aしょうゆ、オイスターソース各小さじ１
- Aみりん大さじ１
- Aにんにくチューブ２ｃｍ
- Aすりごま小さじ１/2
- ごま油大さじ１
作り方
ポイント
赤パプリカ、ピーマンは、さっと炒めて下さい。
- 1
赤パプリカ、ピーマンは、ヘタ、種を取り除き、縦半分に切り、細切りにする。
- 2
フライパンに、ごま油を敷き、ベビーホタテ(蒸し)、①、輪切り赤唐辛子を炒め、A しょうゆ、オイスターソース各小さじ１、みりん大さじ１、にんにくチューブ２ｃｍ、すりごま小さじ１/2を加え炒める。 器に盛り付ける。
レシピID
379376
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。