ベビーホタテのピリ辛炒め

材料2人分

• ベビーホタテ(蒸し)
  １００ｇ
• 赤パプリカ
  １/2個
• ピーマン
  １個
• 輪切り赤唐辛子
  １/2本分
• A
  しょうゆ、オイスターソース
  各小さじ１
• A
  みりん
  大さじ１
• A
  にんにくチューブ
  ２ｃｍ
• A
  すりごま
  小さじ１/2
• ごま油
  大さじ１

作り方

• 1

  赤パプリカ、ピーマンは、ヘタ、種を取り除き、縦半分に切り、細切りにする。

  
• 2

  フライパンに、ごま油を敷き、ベビーホタテ(蒸し)、①、輪切り赤唐辛子を炒め、A しょうゆ、オイスターソース各小さじ１、みりん大さじ１、にんにくチューブ２ｃｍ、すりごま小さじ１/2を加え炒める。 器に盛り付ける。

  

ポイント

赤パプリカ、ピーマンは、さっと炒めて下さい。

作ってみた！

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