カレー風味のから揚げ

つけ合わせ野菜：キャベツの千切り、トマトのくし形 　　　　　　　　適量 サラダ油をフライパンに注ぎ、１７０度に予熱する。

鶏もも肉は、食べやすい大きさに切る。 ジッパー付きビニール袋に、A しょうゆ小さじ４、みりん、酒各大さじ１、しょうが、にんにくチューブ各３ｃｍ、カレー粉小さじ１、鶏もも肉を入れ、手でもんで１０分漬け込む。

ポリ袋に、薄力粉、片栗粉を入れ混ぜ、①を加え、シャカシャカふり、粉をまぶす。 予熱した油で揚げる。

皿に盛りつけ、つけ合わせ野菜を添える。